চিকেন স্যুপ চিকেন না হয়ে কীভাবে তৈরি করবেন? ইন্টারনেট জুড়ে আলোচিত বিষয় এবং ব্যবহারিক টিপস
সম্প্রতি, স্বাস্থ্যকর খাওয়া এবং রান্নার দক্ষতার বিষয়গুলি প্রধান সামাজিক প্ল্যাটফর্মগুলিতে বেড়েছে, বিশেষ করে কীভাবে সতেজ এবং অ-চর্বিযুক্ত চিকেন স্যুপ তৈরি করা যায়। এই নিবন্ধটি আপনার জন্য স্ট্রাকচার্ড ডেটা এবং ব্যবহারিক পদ্ধতিগুলি সংগঠিত করতে গত 10 দিনের জনপ্রিয় সামগ্রীগুলিকে একত্রিত করবে।
1. ইন্টারনেটে শীর্ষ 5টি জনপ্রিয় স্বাস্থ্যকর খাওয়ার বিষয় (গত 10 দিন)
| র্যাঙ্কিং | বিষয় | আলোচনার পরিমাণ | প্রধান প্ল্যাটফর্ম |
|---|---|---|---|
| 1 | কম চর্বিযুক্ত রান্নার টিপস | 285,000 | Xiaohongshu/Douyin |
| 2 | গ্রীষ্মকালীন স্বাস্থ্য স্যুপ | 192,000 | ওয়েইবো/ঝিহু |
| 3 | তেল মুক্ত উপাদান জোড়া | 157,000 | পরবর্তী রান্নাঘর/স্টেশন বি |
| 4 | প্রস্তাবিত রান্নাঘর শিল্পকর্ম | 123,000 | তাওবাও লাইভ/কুয়াইশো |
| 5 | ঐতিহ্যগত স্যুপ উন্নতি | 98,000 | WeChat পাবলিক অ্যাকাউন্ট |
2. মুরগির স্যুপ থেকে চর্বি দূর করার জন্য পাঁচটি মূল পদক্ষেপ
ফুড ব্লগার @Health小শেফ নিয়াং (236,000 লাইক সহ) এর সাম্প্রতিক জনপ্রিয় ভিডিও অনুসারে, আমরা তেল অপসারণের সবচেয়ে স্বীকৃত পদ্ধতিগুলি সংকলন করেছি:
| পদক্ষেপ | অপারেশনাল পয়েন্ট | বৈজ্ঞানিক নীতি |
|---|---|---|
| 1. উপাদান নির্বাচন এবং প্রক্রিয়াকরণ | পুরানো মুরগি বেছে নিন এবং ত্বকের নিচের চর্বি অপসারণ করুন | প্রাথমিক চর্বি কন্টেন্ট 60% দ্বারা হ্রাস করুন |
| 2. জল আগে ফুটান | 3 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জল সিদ্ধ করুন | রক্তের ফেনা এবং বিনামূল্যে চর্বি সরান |
| 3. তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রিত stewing | 90 ডিগ্রি সেলসিয়াসে সামান্য ফুটন্ত অবস্থা বজায় রাখুন | চর্বি emulsify উচ্চ তাপমাত্রা এড়িয়ে চলুন |
| 4. বিজ্ঞতার সাথে উপাদান ব্যবহার করুন | বাঁশের ছত্রাক/ভুট্টার কান্ড যোগ করুন | প্রাকৃতিক তেল শোষণকারী খাবার |
| 5. ফ্রিজে রাখুন এবং তেল সরান | 2 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন এবং তারপর তেলটি স্কিম করুন | পৃষ্ঠের তেলের 85% অপসারণ করতে পারে |
3. তিনটি উদ্ভাবনী পদ্ধতি যা নেটিজেনরা কার্যকর হওয়ার জন্য পরীক্ষা করেছে৷
ঝিহুর জনপ্রিয় প্রশ্নোত্তর থেকে "কিভাবে চিকেন স্যুপকে সতেজ এবং চর্বিযুক্ত নয়?" 》 (ভলিউম 420,000+ পড়ুন) এবং অত্যন্ত প্রশংসিত সমাধানগুলি নির্বাচন করুন:
1.ঠাণ্ডা তেল অপসারণ পদ্ধতি: স্টুইং পরে অবিলম্বে বরফ কিউব যোগ করুন, চর্বি সহজে অপসারণের জন্য দ্রুত কঠিন হবে. নেটিজেন @美家老李 আসলে পরিমাপ করেছে যে এটি চর্বিযুক্ত অনুভূতি 47% কমাতে পারে।
2.কীভাবে স্যুপে চা পাতা যোগ করবেন: শুধু তেল অপসারণ করতেই নয়, একটি বিশেষ সুগন্ধও যোগ করতে একটু পুয়ার চা (3g/1L স্যুপ) যোগ করুন। সতর্কতা এড়াতে গ্রিন টি ব্যবহার করবেন না।
3.সেকেন্ডারি পরিস্রাবণ পদ্ধতি: কফি ফিল্টার পেপার ব্যবহার করুন স্যুপ ফিল্টার করার জন্য ক্ষুদ্র চর্বি কণা অপসারণ এবং স্যুপ পরিষ্কার করতে. যারা চূড়ান্ত স্বাদ অনুসরণ করে তাদের জন্য উপযুক্ত।
4. পুষ্টিবিদদের দ্বারা সুপারিশকৃত খাদ্য সংমিশ্রণ তালিকা
সম্প্রতি ডাঃ ক্লোভের প্রকাশিত "সামার স্যুপ গাইড" অনুসারে, এই উপাদানগুলির সংমিশ্রণগুলি চর্বিযুক্ত না হয়েও পুষ্টি নিশ্চিত করতে পারে:
| প্রধান উপাদান | উপাদানের সাথে জুড়ুন | কার্যকারিতা | ভিড়ের জন্য উপযুক্ত |
|---|---|---|---|
| মুরগির স্তন | শীতকালীন তরমুজ + স্ক্যালপ | কম চর্বি উচ্চ প্রোটিন | ফিটনেস মানুষ |
| সিল্কি চিকেন | ইয়াম + উলফবেরি | পুষ্টিকর ইয়িন এবং কিউই পূরন করে | দুর্বল |
| ব্রয়লার | বাঁশের অঙ্কুর + মাশরুম | সতেজ এবং ক্ষুধার্ত | শিশু বৃদ্ধ মানুষ |
5. বিশেষজ্ঞদের দ্বারা সাধারণ ভুল বোঝাবুঝি এবং সংশোধন
1.ভুল বোঝাবুঝি:দীর্ঘ সময় ধরে স্টিউ করা আরও পুষ্টিকর।সত্য:3 ঘন্টা অতিক্রম করলে প্রচুর পরিমাণে পিউরিন উৎপন্ন হবে এবং চর্বি ইমালসিফিকেশন চর্বিযুক্ত হবে।
2.ভুল বোঝাবুঝি:মুরগির স্যুপ যত সাদা হবে তত ভালো।সত্য:দুধের সাদা রঙ হল চর্বি কণার সাসপেনশন এবং এটি পুষ্টির সূচক নয়।
3.ভুল বোঝাবুঝি:তেল অপসারণ করতে, এটি সম্পূর্ণরূপে তেল-মুক্ত হতে হবে।সত্য:উপযুক্ত পরিমাণে চর্বি চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন শোষণ করতে সাহায্য করে এবং 5%-8% ধরে রাখা ভাল।
উপরের স্ট্রাকচার্ড ডেটা এবং ব্যবহারিক টিপস দিয়ে, আমি বিশ্বাস করি আপনি সতেজ এবং স্বাস্থ্যকর চিকেন স্যুপ তৈরি করতে সক্ষম হবেন। মনে রাখবেন যে সুস্বাদু খাবারের আসল অর্থ জটিলতার মধ্যে নেই, তবে প্রতিটি উপাদানের আসল স্বাদ যত্ন সহকারে চিকিত্সা করা।
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন
bn
