সেলারি রুট থেকে আচার কীভাবে তৈরি করবেন

সেলারি রুট থেকে আচার কীভাবে তৈরি করবেন

গত 10 দিনে, ইন্টারনেট জুড়ে ঘরে তৈরি আচার এবং স্বাস্থ্যকর খাওয়ার বিষয়টি ক্রমাগত বাড়ছে। বিশেষ করে উচ্ছিষ্ট উপাদান দিয়ে তৈরি আচার বেশি নজর কেড়েছে। সেলারি রুট, একটি অংশ যা প্রায়শই ফেলে দেওয়া হয়, আসলে এটি খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এবং খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ, যা এটি আচার তৈরি করতে লাভজনক এবং সুস্বাদু করে তোলে। নীচে একটি বিশদ টিউটোরিয়াল এবং ইন্টারনেট জুড়ে জনপ্রিয় আচার বিষয়ের ডেটার সারাংশ রয়েছে।

1. গত 10 দিনে ইন্টারনেটে শীর্ষ 5টি গরম আচারের বিষয়

2. সেলারি রুটের আচার কিভাবে তৈরি করবেন

1. উপকরণ প্রস্তুত

2. উৎপাদন পদক্ষেপ

①প্রিপ্রসেসিং:সেলারি রুটটি 5 মিমি পাতলা টুকরো করে কেটে নিন এবং জল সরানোর জন্য 10 মিনিটের জন্য লবণ দিয়ে ঘষুন।

②পানি নিয়ন্ত্রণ:2 ঘন্টার জন্য একটি ভারী বস্তু দিয়ে দাগ টিপুন এবং exudate আউট ঢালা.

③মশলা:রসুনের টুকরো, কাঁচামরিচ, 1 টেবিল চামচ চিনি যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান

④গাঁজন:একটি জল-মুক্ত এবং তেল-মুক্ত পাত্রে রাখুন, ফ্রিজে রাখুন এবং 3 দিনের জন্য ম্যারিনেট করুন

3. মনোযোগের প্রয়োজন বিষয়গুলির তুলনা সারণী

4. পুষ্টি তথ্য তুলনা

সম্প্রতি, ফুড ব্লগাররা এই "জিরো-ওয়েস্ট আচার" চেষ্টা করছেন এবং Douyin বিষয় #leftoverfood# 120 মিলিয়ন বার খেলা হয়েছে। আচারযুক্ত সেলারি রুট আচার দোল দিয়ে বা ঠান্ডা খাবারের উপাদান হিসাবে খাওয়া যেতে পারে। লবণ গ্রহণ নিয়ন্ত্রণ করতে প্রতিবার 50 গ্রামের বেশি না খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

টিপস: ইন্টারনেটে আলোচিত "লো-লবণ খাদ্য" প্রবণতা অনুসারে, আপনি মাছের সস দিয়ে লবণের কিছু অংশ প্রতিস্থাপন করার চেষ্টা করতে পারেন, বা স্বাদের মাত্রা বাড়ানোর জন্য পেরিলা পাতা যোগ করতে পারেন। এইভাবে তৈরি আচার আধুনিক স্বাস্থ্যকর খাবারের চাহিদার সঙ্গে আরও বেশি সামঞ্জস্যপূর্ণ।